Snickers Eis

Name: Snickers Eis
Prep time: 25 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 25 min
Yield: 1000 g

Eis Rezept viel Snickers im Eis! Das Eis mit Snickers ist so cremig und lecker das man gar nicht mehr aufhören möchte davon zu naschen. Aber was soll ich sagen! Dieses Eis Rezept mit Snickers ist einfach schnell gemacht und schmeckt total nach Snickers. Genau so muss ein Eis mit Snickers schmecken.

Zutaten

580 g Vollmilch 3,5%
130 g Sahne 30%
140 g Snickers
65 g Eis-Perfecto
50 g Perfecto-Plus
15 g Bindemitte-Perfecto
20 g Vanillezucker
1 Prise Salz

Zubereitung

Schritt 1
Alle trockenen Zutaten mischen.
Schritt 2
Snickers grob hacken.
Schritt 3
Milch und die trockenen Zutaten (außer die Snickers) zusammen bei höchster Stufe 2 min. mixen.
Sahne und Snickers dazu geben und alles zusammen unter stetigem Rühren aufkochen und 10 min. bei niedriger Temperatur (ideal 85 °C) ziehen lassen. Gelegentlich umrühren. Vorsicht das es nicht anbrennt!
Schritt 4
Den Eismix mindestens 60 Min. im Kühlschrank reifen lassen.
Schritt 5
Das Eis nun mit einer Eismaschine oder der Handmethode einfrieren.
Tip
Schritt 1
Wer mag kann zum Schluss auch noch karamellisiert Erdnüsse in Eis geben und die Karamell Creme einschichten