Meine Kindheit waren die 60er und 70er Jahre. Damals war ich geradezu versessen darauf, mit meiner Mutter in der benachbarten Stadt in den Warenhäusern (Quelle usw) einkaufen zu gehen.

Der einzige Grund dafür: Softeis vom Softeisstand 😀

Das können wir auch selbst sehr einfach herstellen und wie das geht, beschreibe ich in diesem Rezept.

Bei diesem Eis wird ausnahmsweise kein Perfecto verwendet, da es ausschließlich zum Sofortverzehr aus der Eismaschine gedacht ist. Nur so ist die Softeis Cremigkeit möglich.