Leckeres Spekulatius Eis Rezept.
Spekulatius Eis
Zutaten
Zubereitung
- Schritt 1
Alle trockenen Zutaten mischen.
- Schritt 2
Milch, Spekulatius und die trockenen Zutaten zusammen bei höchster Stufe 2 Min. mixen und kurz aufkochen auf ca. 85°C.
- Schritt 3
Im Wasserbad abkühlen lassen und nochmal gut mixen.
- Schritt 4
Nun die Sahne dazugeben und nochmals kurz mixen.
- Schritt 5
Den Mix 60 Min. im Kühlschrank reifen lassen.
- Schritt 6
Das Eis nun mit einer Eismaschine oder der Handmethode einfrieren.
- Schritt 7
Tipp: Wer mag, kann noch zum Schuß Spekulatius Stücke ins Eis geben.
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By Andreas Thomä
- Zeit für die Vorbereitung: 15min
- Zeit der Zubereitung: 1h
- Gesamtzeit: 1h 15min
- Gewicht: 1000 g
- Portionen: 15
- Typ: ohne Alkohol
- Kategorie: Eis - Milcheis - Sahneeis usw
- Schwierigkeit:
- Bewertung:
- Veröffentlicht: 29. Januar 2019
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Evelyn Köhn
27. Februar 2019 @ 18:42
Ich liebe es!
Antje Schmeling
8. März 2019 @ 2:00
Sehr lecker als Eis… ??? Wer Spekulatius mag, wird auch dieses Eis lieben… ???
Datenhascher
8. Januar 2021 @ 11:46
Sehr leckeres Rezept. Danke
Christine
9. Januar 2022 @ 10:42
Etwas fest, aber sehr lecker!