Spekulatius Eis, mit der Spekulatius Eispaste aus unserem Shop. Das Eis ist wunderbar cremig und intensiv. Zum Abrunden kannst du noch Spekulatius Stücke in das fertige Eis geben. Zu diesem Eis passt wunderbar unser Lottis Karamell-Keks Variegato
Spekulatius Eis
Zutaten
- 120 g Eis-Perfecto
- 15 g Bindemittel-Perfecto
- 70 g Zucker
- 515 g Milch 3,5%
- 220 g Sahne 30%
- 60 g Spekulatius Eispaste von Movito
- Prise Salz
- OPTIONAL 5 g Perfecto-Cremosa
Variante ohne Zucker
- 120 g Perfecto-X
- 15 g Bindemittel-Perfecto
- 60 g Xylit
- 535 g Milch 3,5%
- 220 g Sahne 30%
- 60 g Spekulatius Eispaste von Movito
- Prise Salz
- OPTIONAL 5 g Perfecto-Cremosa
OPTIONAL
- 150 g Lottis Karamell-Keks Variegato
Zubereitung
- Schritt 1
Alle trockenen Zutaten mischen.
- Schritt 2
Die Milch, Eispaste und die trockenen Zutaten zusammen bei höchster Stufe 2 Min. mixen.
- Schritt 3
Nun die Sahne dazugeben und nochmals kurz mixen.
- Schritt 4
Den Mix mindestens 60 min. im Kühlschrank reifen lassen.
- Schritt 5
Das Eis mit einer Eismaschine oder der Handmethode einfrieren.
Tipp:
- Schritt 1
Zu diesem Eis passt wunderbar unser Lottis Karamell-Keks Variegato
Das Perfecto Eispulver kannst du im Movito Online Shop bestellen!
Hier geht es zum Eiszutaten Shop www.movito.fit
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By Andreas Thomä
- Zeit für die Vorbereitung: 5min
- Zeit der Zubereitung: 10min
- Gesamtzeit: 15min
- Gewicht: 1000 g
- Portionen: 10-15
- Typ: ohne Alkohol
- Kategorie: Eis - Milcheis - Sahneeis uswEis & Sorbets mit Movito-EispastenEis und Sorbets ohne Zuckerzusatz
- Schwierigkeit:
- Bewertung:
- Veröffentlicht: 28. September 2021
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