Leckeres Winterpflaumen Variegato Rezept für Eis. Das Variegato passt auch sehr gut um einen Naturjoghurt und Milchreis zu verfeinern.
Für das Variegato benötigst du die Vanillepaste:
Zum Rezept Vanillepaste
Die Perfecto-Zutaten findest du hier »
Leckeres Winterpflaumen Variegato Rezept für Eis. Das Variegato passt auch sehr gut um einen Naturjoghurt und Milchreis zu verfeinern.
Für das Variegato benötigst du die Vanillepaste:
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Alle trockenen Zutaten mischen und zusammen mit Rotwein und Zitronensaft ca. 1-2 Min. aufkochen.
Dann die Pflaumen dazugeben aufkochen und bei niedriger Hitze 8-10 Minuten leicht köcheln lassen.
Nach bedarf mit Zimt und Nelken abschmecken.
Dann noch den Rum unterrühren und heiß in Einmachgläser füllen und verschließen.
Das Variegato sollte über Nacht durch ziehen.
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By Andreas Thomä
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