Leckeres Winterpflaumen Variegato Rezept für Eis. Das Variegato passt auch sehr gut um einen Naturjoghurt und Milchreis zu verfeinern.
Für das Variegato benötigst du die Vanillepaste:
Zum Rezept Vanillepaste
Leckeres Winterpflaumen Variegato Rezept für Eis. Das Variegato passt auch sehr gut um einen Naturjoghurt und Milchreis zu verfeinern.
Für das Variegato benötigst du die Vanillepaste:
Zum Rezept Vanillepaste
Die Pflaumen vierteln oder achteln
Alle trockenen Zutaten mischen und zusammen mit Rotwein und Zitronensaft ca. 1-2 Min. aufkochen.
Dann die Pflaumen dazugeben einmal aufkochen und diese noch mal bei niedriger Hitze 8-10 Minuten leicht köcheln lassen.
Das ganze mal probieren und nach bedarf mit Zimt und Nelken abschmecken.
Dann noch den Rum unter rühren und heiß in Einmachgläser füllen und verschließen.
Das Variegato sollte über Nacht durch ziehen.
By Andreas Thomä 
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