Winterpflaumen Variegato

Name: Winterpflaumen Variegato
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 600

Leckeres Winterpflaumen Variegato Rezept für Eis. Das Variegato passt auch sehr gut um einen Naturjoghurt und Milchreis zu verfeinern.

Für das Variegato benötigst du die Vanillepaste:
Zum Rezept Vanillepaste

Zutaten

Zubereitung

Schritt 1
Alle trockenen Zutaten mischen und zusammen mit Rotwein und Zitronensaft ca. 1-2 Min. aufkochen.
Schritt 2
Dann die Pflaumen dazugeben aufkochen und bei niedriger Hitze 8-10 Minuten leicht köcheln lassen.
Schritt 3
Nach bedarf mit Zimt und Nelken abschmecken.
Schritt 4
Dann noch den Rum unterrühren und heiß in Einmachgläser füllen und verschließen.
Schritt 5
Das Variegato sollte über Nacht durch ziehen.