Leckeres Zartbitter-Schokoladen Eis Rezept. Schönes cremiges Schokoladen Eis Rezept aus Zartbitter-Schokolade.
Zartbitter-Schokoladen Eis
Zutaten
Zubereitung
- Schritt 1
Alle trockenen Zutaten mischen.
- Schritt 2
Schokolade grob hacken.
- Schritt 3
Milch und die trockenen Zutaten mixen und alles zusammen mit der Schokolade unter stetigem Rühren aufkochen und 15 min. bei niedriger Temperatur (ideal 85 °C) ziehen lassen. Gelegentlich umrühren. Vorsicht, dass es nicht anbrennt!
- Schritt 4
Den Eismix mindestens 60 Min. im Kühlschrank reifen lassen.
- Schritt 5
Das Eis nun mit einer Eismaschine oder der Handmethode einfrieren.
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By Andreas Thomä
- Zeit für die Vorbereitung: 20min
- Zeit der Zubereitung: 1h
- Gesamtzeit: 1h 20min
- Gewicht: 1000 g
- Portionen: 15
- Typ: ohne Alkohol
- Kategorie: Eis - Milcheis - Sahneeis usw
- Schwierigkeit:
- Bewertung:
- Veröffentlicht: 14. Februar 2019
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Christine
9. September 2022 @ 11:04
Schmeckt toll zu sehr süßen Eissorten. Ist auch nicht zu herb.