Sehr cremiges Zartbitter Stracciatella Eis ?
Eis selber machen 
Zartbitter Stracciatella Eis
Zutaten
Zubereitung
- Schritt 1
Trockene Zutaten mischen
- Schritt 2
Milch, Vanille Paste, Eigelb und trockene Zutaten mixen und alles zusammen mit der Schoki Unter stetigem Rühren aufkochen und 10-15 Minuten bei niedriger Temperatur (ideal 85 Grad) ziehen lassen. Gelegentlich umrühren. Vorsicht, dass es nicht anbrennt.
- Schritt 3
Die fertige Eisbasis mindestens drei Stunden im Kühlschrank reifen lassen.
- Schritt 4
Mit der Eismaschine oder der Handmethode gefrieren
- Schritt 5
Zartbitter Schokolade im Wasserbad schmelzen
- Schritt 6
Kurz vor Ende des Gefriervorgang die geschmolzene Schokolade einrieseln lassen
- Schritt 7
Nu das fertige Eis in einen Gefrierbehälter umfüllen und 24 Stunden im Froster bei -18 Grad nachgefrieren
- Schritt 8
Genießen
Das Perfecto Eispulver kannst du im Movito Online Shop bestellen!
Hier geht es zum Eiszutaten Shop www.movito.fit
-
By Nici Brl
- Zeit für die Vorbereitung: 5min
- Zeit der Zubereitung: 30min
- Gesamtzeit: 35min
- Gewicht: 1000g
- Portionen: 12-15
- Typ: ohne Alkohol
- Kategorie: Eis - Milcheis - Sahneeis usw
- Schwierigkeit:
- Bewertung:
- Veröffentlicht: 8. März 2020
Hier Klicken!
Eis-Perfecto ist eine Marke von Movito-Molke | Impressum / Datenschutz | Kontakt | Nutzungsbedingungen
17. Juli 2021 @ 15:14
Da kommt Ferienstimmung auf. Italien pur.
3. Oktober 2022 @ 22:03
Sehr lecker 👍🏻