Zitroneneis (Sorbet), wie vom Italiener

Ich liebe Zitroneneis und ich liebe Saures.
Am liebsten als Sorbet, wenn es nicht gerade nach Wassereis schmeckt.
Denn das kann jeder.
Noch mehr liebe ich, wenn das Wetter heiss ist, eine Kugel richtig gutes, intensives Zitronen Sorbet in einem Glas Sekt….lecker und super erfrischend.
Die Säure dieses Sorbets, könnt ihr für euch selbst bestimmen. Das ist genial.
Einfach die Menge vom frisch gepressten Zitronensaft mit dem Anteil Wasser variieren.
Unser lieber Eismann Andreas bat mich, dieses „neue“ Rezept „Zitronen Sorbet, wie vom Italiener“ zu testen.
Gefragt, getan!  Ich bin ja spontan….reimt sich sogar :))
Immer wieder gerne, lieber Andreas.
Probiert selbst, ihr werdet begeistert sein.
So samtig, cremig und zart schmelzend ist es. Wie ein Milch/Sahne Eis, nur besser ;))