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Helado de caramelo con quebradizo de caramelo salado

Name: Helado de caramelo con quebradizo de caramelo salado
Prep time: 10 min
Cook time: 55 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 1000 g

Delicioso helado cremoso de caramelo con crujiente de avellana salada, solo para derretir.?

ingredientes

huevos 2
15 g Bindemittel Perfecto
55 g Perfecto +
100 g de azúcar
1 paquete V azúcar
30 ml de jarabe de caramelo de Schwartau Coffee Shop
25 g de avellanas caramelizadas y saladas de Pickerd
500 g crema
250 g de leche

Preparación

paso 1
Mezclar los ingredientes secos excepto el coco.
paso 2
Batir los huevos hasta que estén espumosos y agregar los ingredientes secos.
paso 3
Agregue la crema, la leche y el almíbar de caramelo.
paso 4
Ponga todo en la máquina de helado durante unos 45 minutos, agregue el quebradizo 2 minutos antes del final
paso 5
Si lo desea, mezcle el helado con quebradizo al verterlo en el recipiente.