Una y otra vez surge el tema, "¿Qué máquina de helados es la correcta"? Con este post queremos arrojar algo de luz en la oscuridad. Hay tantas maneras de hacer tu propio helado y, en general, no hay una correcta o incorrecta. Del mismo modo, no existe la mejor máquina de helados. Creemos que está claro, ¿todavía hay margen de mejora? y también es cuestión de gustos.

Pero, ¿qué máquinas de hielo y diferencias hay y qué máquina de hielo es la correcta?

Máquina de hielo a batería

La máquina de hielo inalámbrica es la más barata de las opciones. Los dispositivos están disponibles por tan solo 30 euros. Aquí se utiliza un recipiente de enfriamiento para enfriar la masa de hielo. Estas baterías también están parcialmente disponibles como complemento de los electrodomésticos de cocina como KitchenAid, etc. Este contenedor de paquete frío debe congelarse en el congelador durante 24-48 horas. Entonces puedes usarlo para hacer helado. Debe comprometerse con el resultado, ya que el hielo a menudo no está 100% listo antes de que la batería pierda su capacidad de enfriamiento. También puede hacer solo un tipo de helado y luego la batería primero debe congelarse nuevamente. Si no está seguro de cómo hacer helados, esta es una introducción económica al mundo de la fabricación de helados. Sin embargo, a largo plazo, vale la pena cambiar a una máquina de hielo con compresor.

Máquina de helados para el hogar con compresor

Estos dispositivos tienen su propio compresor, que proporciona constantemente suficiente refrigeración. Esto le permite preparar rápidamente algunos tipos de helado seguidos. Estas máquinas funcionan según el siguiente principio: agitando constantemente mientras se enfrían, los cristales de hielo que se forman permanecen relativamente pequeños y se crea un helado agradable y cremoso. El tiempo de preparación ronda los 50-70 minutos. Los brazos agitadores suelen estar hechos de plástico. Estos se pueden sacar junto con el recipiente de enfriamiento y simplemente lavarlos en el lavavajillas. Los resultados de helado de los dispositivos son buenos y la relación precio-rendimiento es excelente. Los dispositivos están disponibles por alrededor de 200-300 €. Hay muchos fabricantes como Unold, Springlane, Medion, Caso, etc. La mayoría de las veces, los mismos dispositivos con ópticas ligeramente diferentes están detrás de ellos. Nuestra recomendación aquí son las máquinas de hielo de la clase Unold Profi / Exclusive o Unold Gusto. Ambos dispositivos también son comparables con Springlane, Medion, Caso, pero solo con nombres diferentes. Compare la óptica, la cantidad de litros y la potencia para ver qué dispositivos son comparables. Porque a menudo hay grandes diferencias de precio.

Máquinas de helado gastro con compresor

La diferencia de esta máquina de hielo con la máquina de hielo doméstica radica en el resultado final de la calidad del hielo. El motor y el diseño más potentes hacen que la textura del hielo sea aún más suave. Estas máquinas tienen un agitador de metal y no tienen un recipiente de enfriamiento extraíble. El hielo no solo se agita, sino que se forma una capa de hielo en el canal de enfriamiento, de la cual el brazo agitador elimina las capas finas. Así conseguimos cristales de hielo aún más pequeños que con la heladera casera y el hielo queda aterciopelado y cremoso. Debido al rendimiento algo más fuerte del compresor, estos dispositivos son más rápidos en hielo helado. El tiempo de preparación es de unos 20-30 minutos. En cuanto al precio, hay que contar con más de 650 euros. Nuestra recomendación son los dispositivos de Musso o Cube. Puede encontrar un informe de prueba para ambos dispositivos aquí. Musso versus Cube – ¿Cuál es la mejor máquina de helados?

Notará!

En las máquinas de hielo domésticas se suele hablar del tamaño de los litros. Pero esto generalmente significa cuánto volumen tiene el contenedor de hielo. Sin embargo, los dispositivos solo deben llenarse con alrededor del 50%. Entonces, si compra una máquina con 1,5 litros, debe llenarla con alrededor de 0,75 litros. Puede encontrar más información en Preguntas Frecuentes. En el caso de las máquinas de helado gastro, se habla de un llenado máximo, es decir, cuánto se puede poner al máximo.

A menudo surge la pregunta de qué es di¡El tamaño de máquina de hielo adecuado para mí!

Esto depende de la cantidad de helado terminado que desee para cada corrida y depende de la cantidad de helado que usted y su familia estén comiendo. Aquí hay una pequeña lista de qué máquina prepara cuánto:

Ahora surge la pregunta, ¿qué máquina de helados es la adecuada? Aquí te hemos mostrado las diversas máquinas de helados y cada una tiene su derecho a existir. Hay muchas opciones y cada uno debe decidir de acuerdo a sus necesidades personales. Por supuesto, los aparatos gastro tienen una pequeña ventaja, pero también su precio. Después de todo, también puede ser muy feliz con una heladera doméstica. En definitiva, todas las opciones mencionadas hacen su trabajo y un ??? Perfecto Helado ???

Saludos helados,
su Eis-Perfecto-Equipo