Musso versus Cube: ¿cuál es la mejor máquina de helados? Esto se está debatiendo cada vez más acaloradamente. Lo probé por ti y tienes mi opinión absolutamente neutral sobre el tema. Después de hacer diferentes helados en Cube durante una semana y también probar un helado con Cube y Musso en una comparación directa, me gustaría compartir con ustedes mi conclusión sobre los dispositivos. Por supuesto, esto no lo abarca todo, pero creo que las ventajas y desventajas de ambos dispositivos ya se pueden identificar claramente. No quiero entrar en las diferencias técnicas en absoluto, porque hay suficiente información de los fabricantes. Es importante para mí lo que los dispositivos pueden hacer en la práctica.

¡La calidad y textura del hielo!

Quiero comenzar con el punto más importante, la calidad y la textura del hielo. Aquí diría que el Cubo está un poco por delante. Básicamente, tenía la impresión subjetiva de que todos los tipos de helado que hacía con Cube eran un poco mejores que con Musso. Pero como no tenía una comparación directa de las variedades con el helado Musso, esta impresión no era significativa. Entonces tengo en ambos dispositivos al mismo tiempo con el mismo Base de hielo hizo un helado de vainilla. El helado de vainilla se probó después de 24 horas en el congelador. Mi primera impresión se confirmó aquí y los 4 evaluadores sintieron que el hielo del Cubo era un poco más suave y flexible. 1 depósito casino uk.com y aterciopelado. La cremosidad, por otro lado, fue excelente y comparable con las variedades de helado.

Servir y porcionar

En general, más es verdad, el helado se sirve mejor a -18°C. Por otro lado, el sabor es más intenso con menos impacto, simplemente porque la masa es más densa. A lo sumo recetas de helados pero la intensidad no es tan importante. Pero a veces hay sorbetes, por ejemplo, que te acompañan Perfecto-cremosa más servir que reduce notablemente el sabor. Por eso, de vez en cuando agrego un poco de aceite a estos sorbetes para reducir un poco el overrun. Pero estas son solo las excepciones y nuestra habilidad para repartir prospera con un buen servicio. Cuando se trata de servir, el Musso tiene la ventaja y entregó alrededor de un 9 % más de servicio en mi prueba de helado de vainilla. El Cube tenía un 27% de prima y el Musso un 36%. Pero el Musso también llega al límite superior, que es ideal para nuestro helado casero. Tenía el hielo de prueba conmigo Perfecto-Cremosa hecha. Por lo tanto, el hielo de prueba tuvo alrededor de un 3-5% más de impacto que sin él. En el rango de 27% - 36% de recargo, ambos helados se pueden porcionar perfectamente. Si ahora hago el helado sin cremosa y le resto el 3-5% ahora, el musso sigue estando bueno para servir. Con el Cube, la prima podría caer por debajo del 25%. Preferiría un poco más premium, para que sea más fácil de porcionar a nuestros -18°C. También para tener en cuenta, hice un helado de vainilla, que siempre tiene una buena ración. Un helado de chocolate o nuez es el premium menos, lo que ciertamente afecta la capacidad de porción del Cubo y el helado es un poco más firme de lo que sería en el Musso. Por lo tanto, desde mi punto de vista, aquí gana Musso.

¿Qué máquina de helados es más rápida?

En cuanto a la velocidad, el Cubo con 20 minutos para helado de 1250 g es unos 5 minutos más rápido que el Musso con 25 minutos. Eso no es mucho, pero sigue siendo algo bueno.

¿Qué tal la limpieza?

Aquí tenemos que diferenciar entre el Cube 750 y el Cube 1500. Comparado con el Cube 1500 y los dispositivos Musso, el Cube 750 tiene salida. Tengo que decir que no me gusta nada. Limpiar el Musso sin tomacorriente, ciertamente no es diferente con el Cube 750, es simple, limpia los residuos y luego limpia la máquina con 3-4 toallitas. Es muy fácil y toma de 2 a 3 minutos. Pero con el Cube 1500 es un poco complicado. La mezcla de hielo se acumula en el desagüe, por lo que debe dejar correr el agua fresca varias veces. No querrás que algo se atasque en la tubería de drenaje y se forme moho. Además, el agua drena lentamente, lo que retrasa aún más todo. Una pequeña manguera entra en la válvula de salida como una extensión. Esto se pone en la salida. La válvula de salida se desenrosca para abrir. Al mismo tiempo hay que sujetar la manguera (gira contigo) para que el agua siga corriendo hacia el recipiente colector y no salpique todo. Eso es un poco desordenado y necesitas un recipiente para el desagüe, así como algo para el agua fresca. Con todo, preferiría el Cube 1500 sin este proceso. La limpieza lleva el doble de tiempo que el Musso. Pero lo que ahora no es decisivo para la guerra. Como se mencionó anteriormente, esto solo se aplica al Cube 1500. El Cube 750 es comparable al Musso en términos de limpieza.

Conclusión

¡Ambos dispositivos hacen helado a un nivel absolutamente superior! El Cube es un poco más rápido y tiene una pequeña ventaja de un derretimiento aterciopelado. Por otro lado, el Musso tiene un poco más de calidad, lo que tiende a facilitar el porcionado. En términos de precio, Musso es entre un 15 y un 20 % más barato que el Cube. En definitiva, ambos dispositivos son recomendables y no se tarda mucho. Ambos dispositivos tienen sus ventajas y desventajas. Aquí puedes decidir por ti mismo qué valoras más en función de los puntos fuertes de los dispositivos. En cualquier caso, obtienes un gran helado con ambos, que es insuperable.