Deliciosa receta de helado con chocolate infantil. Un placer para grandes y pequeños.
Deliciosa receta de helado con chocolate infantil. Un placer para grandes y pequeños.
Mezcle todos los ingredientes secos.
Picar el chocolate de los niños en trozos grandes.
Mezcle la leche y los ingredientes secos en el ajuste más alto durante 2 minutos.
Ahora agregue el chocolate para niños y déjelo reposar durante 10 minutos a baja temperatura (idealmente 85 ° C), revolviendo constantemente. Revuelva de vez en cuando. ¡Tenga cuidado de no quemarlo!
Deje que el helado se mezcle en el refrigerador durante al menos 1 horas.
Ahora congela el helado con una máquina para hacer helados o el método manual y poco antes del final agrega los 100g de chocolate infantil finamente picado y mezcla.
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By andreas thomas
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lars.l.
31 de enero de 2021 a las 12:29 p.m.
Será uno de nuestros helados favoritos. Lo hizo exactamente de acuerdo con la receta, súper delicioso.
Marion Káiser
8 de junio de 2022 a las 16:56
hallo,
Si no tengo thermomix, ¿puedo derretir el chocolate en la leche y luego mezclarlo con el resto de ingredientes?
andreas thomas
8 de junio de 2022 a las 17:15
si, tambien esta bien
pedro schuman
1 de septiembre de 2022 a las 7:54
Si te encanta el chocolate infantil, este es tu lugar. Por último un helado donde se puede degustar el chocolate infantil. Delicioso.
Balvie
30 JUL 2023 a las 19:06 a.m.
Hola, ayer hice la barra de helado para niños, exactamente de acuerdo con las instrucciones. Solo reduje a la mitad el azúcar, ya hay mucha azúcar en las barritas infantiles.
Pero ahora tengo el siguiente problema, el hielo está muy blando después de un día en el congelador y burbujea, burbujea cuando lo sacas.
¿Qué puede ser eso?
andreas thomas
31 JUL 2023 a las 12:16 a.m.
hallo,
Su preocupación con el helado de la barra de niños suena inusual. Las recetas están diseñadas para que las cantidades especificadas de azúcar proporcionen tanto el sabor como la textura del helado. Por lo tanto, no es necesario reducir el azúcar, ya que esto suele dar como resultado un helado más firme y menos cremoso.
El fenómeno que describes, que el hielo es muy blando y burbujea, podría indicar que el hielo no está completamente congelado. Verifique la temperatura de su congelador; debe ser de al menos -18°C. Mide la temperatura del hielo con un termómetro de varilla. Si la temperatura es más alta, el hielo no se puede congelar correctamente y permanece blando, lo que a su vez puede provocar la formación de ampollas.