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Helado Dickmann o helado de beso de espuma

Name: Helado Dickmann o helado de beso de espuma
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 1000 g

Helado Dickmann muy cremoso y esponjoso. El dulzor es muy agradable porque el yogur le da al helado una nota ligeramente agria. Pero no se descuida el gusto de los gordos.

ingredientes

140 g Eis-Perfecto
15 g Bindemittel-Perfecto
85 g de yogur 3,5%
200 g de nata 30%
385 g de leche entera 3,5%
175 g Dickmann / beso de espuma (sin gofres)

Preparación

paso 1
Mezcle bien los ingredientes secos

Mezcle todos los ingredientes secos.
paso 2
Mezclar la leche, el yogur y los ingredientes secos durante al menos 2 minutos.
paso 3
Separe los Dickmann / Foam Kisses de las bases (gofres) y pique con cuidado el relleno (175 g) en un bol con un tenedor.
paso 4
Si es necesario, los gofres se pueden guardar y colocar sobre el helado terminado para decorar
paso 5
Justo antes del final, agregue la crema a la mezcla de leche y yogur y mezcle brevemente
paso 6
Vierta la mezcla sobre la masa Dickmann y revuelva hasta obtener un líquido suave; mejor con un batidor
paso 7
Es mejor dejar madurar la base de hielo durante la noche en el refrigerador.
paso 8
Congele la base de hielo en la máquina para hacer helados o con el método manual.
paso 9
Si lo desea, puede decorar el helado con los gofres y, al final del día, ¡simplemente con una cuchara y a disfrutar!