Receta deliciosa y cremosa de sorbete de maracuyá - con fruta extra
160 g de azúcar, 1 pizca de sal, 15 g Perfecto Carpeta, 100 g Sorbet Perfecto mezclar bien.
Agregue 750 g de puré de maracuyá (10% de azúcar), 250 g de agua y mezcle en la batidora (se usó la Thermomix en esta receta) durante al menos 2 minutos en la configuración más alta.
Ahora se requiere paciencia. Deje que la masa madure durante al menos 6 horas (para mí, cada depósito de hielo siempre madura durante la noche). Mezcle vigorosamente durante este tiempo.
Descongelar.
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