Helado con Toblerone

Name: Helado con Toblerone
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 10 min
Yield: 1000g

Helado de toblerone con la parte superior crujiente de chocolate. Si te gusta el crujido, también puedes agregar Toblerone picado. Si quieres que sea aún más chocolatero, también te queda un chocolate Variegato dazu

ingredientes

30g Perfecto
80g Perfecto Más
10 g de cacao en polvo
160g de Toblerone
100 g de leche condensada
610ml de leche entera 3,5%
Carpeta de 10g

Preparación

paso 1
Mezcle todos los ingredientes secos.
paso 2
Mezcle la leche, la leche condensada y los ingredientes secos al máximo.
paso 3
Calentar los ingredientes y agregar el Toblerone picado y dejar que se derrita
paso 4
Mezcle de nuevo o mezcle después de que esté maduro. Deje que la mezcla se enfríe por completo antes de ponerla en la máquina para hacer helados.