Helado de chocolates de turrón trufa

Name: Helado de chocolates de turrón trufa
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 1000 g

Un maravilloso helado cremoso achocolatado elaborado con praliné de turrón y trufa. Los bombones son sin alcohol. Si quieres un poco más de chocolate, puedes agregar la salsa de chocolate.

ingredientes

190 g pralinés de turrón y trufa de Lidl
30 g de nata 36%
45 g de leche condensada 10% sin azúcar
620 g de leche entera 3,5%
90 g Perfecto más
15 g Perfecto Bindemittel
10 g de azúcar
1 pizca de sal

Preparación

paso 1
Derretir los bombones en la leche entera calentada (85 °)
paso 2
Mezcle bien todos los ingredientes secos.
paso 3
Agrega los ingredientes secos a la leche de trufa y mezcla todo durante 2 minutos al nivel más alto.
paso 4
Agrega la nata y vuelve a mezclar todo brevemente.
paso 5
Deje que la base de hielo enfriada madure en el refrigerador durante 3-6 horas.
paso 6
Mezclar la base de helado y congelar en la heladera.
paso 7
Cuando lo vertí en la caja, también coloqué en capas la salsa de chocolate casera.