Grillage son almendras tostadas o quebradizas trituradas.
Elegí avellana quebradiza para mi helado a la parrilla porque me gusta mucho este crujido bastante grueso en el pastel a la parrilla.
La base es la del helado Fior di Latte, que me encanta y que se acerca mucho a la receta del bizcocho.
Después de la preparación, agregué un poco de crema batida a la mezcla de helado terminada.
En relación con el merengue, las chispas de chocolate y lo quebradizo, el helado adquiere una explosión de sabor loco.
En mi receta, caramelizé los granos de avellana picados, preparé el merengue y las chispas de chocolate yo mismo.
Por supuesto, también puede utilizar chips de chocolate, merengue y quebradizos ya preparados.
Cáñamo gaby
26 de julio de 2020 a las 19:36
Eso es tan delicioso? Hice crocante de almendras en lugar de crocante de avellanas porque soy alérgico a las avellanas.
Christine
1 de marzo de 2022 a las 21:23 p.m.
Un helado muy bueno con ingredientes interesantes y además la consistencia es genial 👌🏻. Hice un merengue con una clara de huevo (tamaño L) en 650 g de helado y tenía mucho merengue 😉 Ahora está en nuestra lista de favoritos 👍🏻
Sylvia J.
12 de agosto de 2023 a las 21:15 a.m.
Uno de mis sabores de helado favoritos a partir de ahora. Para la primera prueba usé merengue comprado en la tienda, quebradizo y chispas de chocolate. Siempre estará en la nevera ahora.