pasta de vainilla

Name: pasta de vainilla
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 340 g

Receta de pasta de vainilla para helados y postres.

Consejo: también puedes hacer la receta de pasta de vainilla con vainas de vainilla. Simplemente agregue las vainas de vainilla junto con el Sorbet-Perfecto y el azúcar, mezcle en un procesador térmico de alimentos o batidora de pie hasta que las vainas de vainilla estén finamente molidas. Luego continúe como en la receta.

ingredientes

200 g de agua
80 g Sorbet-Perfecto
40 g de azúcar
20 g de vainilla molida o vainas de vainilla

Preparación

paso 1
Sorbet-Perfecto Mezclar con el azúcar y llevar a ebullición junto con el agua en una cacerola pequeña.
paso 2
Añadir la vainilla molida y llevar a ebullición de nuevo durante 1 minuto y luego dejar reposar durante 10 minutos a muy baja temperatura (no debe hervir).
paso 3
Vierta en un frasco sellable, deje enfriar y guárdelo en el refrigerador después de enfriar.
indirecta
paso 1
La pasta es relativamente líquida.