Sorbete de té verde y lima con jengibre y menta

Dejar infundir 700 g de agua hirviendo con 7 g de té verde durante 3 minutos.

Mezcle todos los ingredientes secos (excepto el jengibre y la menta).

Mezclar 580 g de té con el zumo de limón.

Agregue los ingredientes secos (excepto el jengibre y la menta) y mezcle todo al nivel más alto durante 2 minutos.

Agrega la menta y vuelve a mezclar brevemente.

Cortar el jengibre en rodajas finas, agregar y remover nuevamente y dejar madurar en el refrigerador por al menos 60 minutos.

Luego saca el jengibre nuevamente y congela el helado con una máquina para hacer helados o el método manual.