Conos de helado (croissants / tazas)

Ponga el agua en una cacerola (Thermomix también funciona), disuelva el azúcar en ella y déjela hervir brevemente.

Retire la olla del fuego y deje que la mantequilla se derrita en el agua azucarada.

Deje que la mezcla se enfríe, luego agregue el resto de los ingredientes.

Hornear en una plancha de cono de helado hasta lograr el dorado deseado. En mi plancha para gofres Cloer, el nivel 2,5-3 (luego hay un pitido) ha demostrado ser óptimo.

Después de sacar el gofre de la plancha, enróllelo directamente en una bolsa o colóquelo en forma de taza (aquí también se pueden usar cuencos de postre, etc.).

Después de enfriar, guarde los waffles en un recipiente hermético.