Delicioso helado de frutas afrutado y muy cremoso a base de leche.
Haz hielo tu mismo
Haz hielo tu mismo 
Delicioso helado de frutas afrutado y muy cremoso a base de leche.
Mezcle los ingredientes secos.
Calentar con leche a 85 °, mantener brevemente, enfriar un poco. (50 °)
Agregue el puré de frutas y el jugo de limón, mezcle al máximo durante 2 minutos.
Agrega la nata, mezcla brevemente.
Déjelo enfriar en un baño de agua.
Dejar madurar en el frigorífico durante 3-6 horas.
Licuar, congelar en la heladera.
Mezcle todos los ingredientes y lleve a ebullición, cocine a fuego lento durante 1-2 minutos.
Llénelos en frascos esterilizados mientras aún están calientes, ciérrelos inmediatamente.
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By Silvia Grilnberger-Niessl
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23 de marzo de 2025 a las 12:26 horas
Elegí la versión Pointhier.
El resultado fue de primera clase.
Le resté una estrella porque el jugo de limón cambia innecesariamente el sabor en mi opinión.
Lo extendí con crema y yogur.
24 de marzo de 2025 a las 10:13 horas
Gracias por tus comentarios. Si el toque de jugo de limón todavía tiene un sabor demasiado fuerte, puedes reemplazarlo con 0,5 g – 1 g de ácido cítrico.