Delicioso helado de frutas afrutado y muy cremoso a base de leche.
Haz hielo tu mismo
Haz hielo tu mismo 
Delicioso helado de frutas afrutado y muy cremoso a base de leche.
Mezcle los ingredientes secos.
Calentar con leche a 85 °, mantener brevemente, enfriar un poco. (50 °)
Agregue el puré de frutas y el jugo de limón, mezcle al máximo durante 2 minutos.
Agrega la nata, mezcla brevemente.
Déjelo enfriar en un baño de agua.
Dejar madurar en el frigorífico durante 3-6 horas.
Licuar, congelar en la heladera.
Mezcle todos los ingredientes y lleve a ebullición, cocine a fuego lento durante 1-2 minutos.
Llénelos en frascos esterilizados mientras aún están calientes, ciérrelos inmediatamente.
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By Silvia Grilnberger-Niessl
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23 de marzo de 2025 a las 12:26
Elegí la versión Pointhier.
El resultado fue de primera clase.
Le resté una estrella porque el jugo de limón cambia innecesariamente el sabor en mi opinión.
Lo extendí con crema y yogur.
24 de marzo de 2025 a las 10:13
Gracias por tus comentarios. Si el toque de jugo de limón todavía tiene un sabor demasiado fuerte, puedes reemplazarlo con 0,5 g – 1 g de ácido cítrico.