ruibarbo Variegato

Name: ruibarbo Variegato
Prep time: 10 min
Cook time: 6 min
Total time: 16 min
Yield: .

Como es temporada de ruibarbo en este momento y el grupo de FB a menudo lo pedía o estaba buscando uno, hice uno y lo contraté.

Desafortunadamente, el ruibarbo pelado apenas es de color rojo y es por eso que tengo eso. Variegato coloreada naturalmente. Usé el tazón y 6 fresas para esto.

ingredientes

250 g ruibarbo
120 g Variegato-Perfecto
60-110 g de azúcar (se toman 80 g)
20 g de zumo de limón
Alternativamente 6 fresas (80 g)

Preparación

paso 1
Lavar y pelar el ruibarbo y cortar en trozos de 1 cm. Recoge las cáscaras rojas y reserva.
paso 2

Azúcar, VariegatoPon el jugo de limón y las frutas en una cacerola. Si todavía te gustan las frutas enteras, no cocines todo el ruibarbo desde el principio.
paso 3

Coloque los tazones en un colador de té o en una bolsa de filtro y cocine con ellos. Hervir todo junto durante 3-4 minutos.
paso 4

Machaqué las fresas mientras se cocinaban.
paso 5

Saque el colador o la bolsa y Variegato Llenar en vasos pequeños mientras aún está caliente. Prefiero vasos pequeños porque al Variegto le gusta moldear en un tarro de mermelada normal (también en la nevera)