Helado de queso crema de cabra con variegatto de higos

Name: Helado de queso crema de cabra con variegatto de higos
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 15 min
Yield: 1000 g

ingredientes

Helado de queso crema de cabra
100 g Eis-Perfecto
15 g Bindemittel-Perfecto
sal g 1
40 g miel
120g de nata 30%
390 g de leche entera 3,5%
220 g de queso crema de cabra
Higo variegatto
120 g de variegattoPerfecto
40 g de miel
60 g de agua
20 g de zumo de limón
200 g higos

Preparación

Helado de queso crema de cabra
paso 1
Mezcle todos los ingredientes secos
paso 2
Mezcle todos los ingredientes a excepción de la crema durante 2 minutos en el nivel más alto.
paso 3
Agrega la nata, mezcla a velocidad 30 durante 1 segundos.
paso 4
Ponga la mezcla de helado en un recipiente y déjela madurar en el frigorífico durante al menos 1 hora.
paso 5
Revuelva la mezcla de helado nuevamente con el batidor.
paso 6
Ponga la mezcla de helado en la máquina para hacer helados.
paso 7
Vierta el helado terminado en capas en un recipiente y agregue higos a cada capa.Variegato
paso 8
Pon hielo en el congelador para volver a congelar.
paso 9
Higo variegatto
paso 1
Lavar los higos y picarlos muy pequeños también es posible en la batidora.
paso 2
Ponga todos los ingredientes en una cacerola y cocine hasta que tenga una consistencia de mermelada.
paso 3
Coloque los frascos en mermelada hervida y limpie el borde con un paño limpio. tapa en ella
paso 4
Enfriar en el frigorífico.