Ik vind veel soorten fruit het lekkerst met kokosmelk of een andere notenmelk. Behalve kokosmelk maak ik ook de notenmelk zelf. In het geval van kokosmelk is er een met 88% pulp in de korting met de vier hoofdletters (RW). Ik vind ze vooral lekker voor ijs. Als het minder is, voeg ik graag een beetje kokosboter toe.

Met dit recept kun je zeker elke andere fruitpasta uit de winkel gebruiken. Het is snel te maken en erg lekker en romig. Misschien zou ik er de volgende keer een opladen Variegato binnendruppelen.

image_pdf