Heerlijk melkroomijs, de karamelsmaak komt erg goed tot zijn recht.
De gekarameliseerde pecannoten ronden de smaakbeleving af.
Het is belangrijk om de pecannoten in de oven te roosteren en vervolgens te karamelliseren!
De smaak is dan heel intens!
Karameliseer het blikje gecondenseerde melk in een waterbad
Open het blik en haal de benodigde hoeveelheid eruit
Meng met melk en verwarm tot 40°
Mix en voeg droge ingrediënten toe
Mix op het hoogste niveau
Voeg dan de room toe en mix nog even
6 uur laten rijpen in de koelkast
Blenden, invriezen in de ijsmachine
Laag in de container met gekarameliseerde, fijngehakte noten
In de vriezer ca. 24 uur invriezen
Rooster de noten in de oven op 180° voor ca. 8-10 minuten
Laat afkoelen
Karameliseer de noten met suiker en water in een pan tot ze goudbruin zijn
de Perfecto In de Movito Online Shop kun je ijspoeder bestellen!
Klik hier om naar de ijsingrediëntenwinkel te gaan www.movito.fit
By Silvia Grilnberger-Niessl
Klik hier!
Eis-Perfecto is een merk van Movito whey | Impressum / Privacybeleid | Contact | Gebruiksvoorwaarden
