Wat is er mooier dan met je Amalfikust aan de Italiaanse zon te denken.
Daar groeien de grootste en grootste citroenen. Bovendien zijn ze zooo lekker
Van deze citroenen is nu het lemon curd ijs gemaakt. Ik hoop dat jullie het ook leuk vinden

Heerlijk - romig - Perfecto

Iedereen met een zoetekauw die van romig ijs houdt, zal niet teleurgesteld zijn. Het ijs is erg romig en vol van smaak. De lemon curd smaak is voor ons Perfecto. Om het wat te intensiveren heb ik kort voor het einde van de machinetijd het lemon curd ijs met pure lemon curd erdoor geklopt (hoeveelheid naar wens) Voor een nog romigere textuur heb ik in dit lemon curd ijs onze Cremosa gebruikt. Dit is echter slechts optioneel en niet absoluut noodzakelijk. Maar het zorgt wel voor een beetje extra romigheid in het ijs.

image_pdf