Raffaello eet ik zooo graag, de limited edition framboos smaakt bijzonder lekker, dus daar moest een ijsje van gemaakt worden.
Zo gezegd zo gedaan, omdat ik de kokossmaak wilde onderstrepen, kwam ik op het idee van kokosmelk.
Zoooo lekker!!
Raffaello eet ik zooo graag, de limited edition framboos smaakt bijzonder lekker, dus daar moest een ijsje van gemaakt worden.
Zo gezegd zo gedaan, omdat ik de kokossmaak wilde onderstrepen, kwam ik op het idee van kokosmelk.
Zoooo lekker!!
Meng alle droge ingrediënten
Mix de frambozen Raffaello's in een blender
Mix de melk en droge ingrediënten in de mixer/keukenmachine op de hoogste stand minimaal 2 minuten
Doe de bodem met de gemengde Raffaello's in een pan/keukenmachine en verwarm tot ca. 85° onder voortdurend roeren en laat 10 minuten trekken
Ik deed dit in een kokende keukenmachine
Voeg na 5 minuten kokosmelk toe
Mix nogmaals kort op het hoogste niveau
Koel af in een waterbad, laat het ijs 3-6 uur in de koelkast mixen
Daarna kort mixen en invriezen in de ijsmachine
Meng vlak voor het einde van het invriesproces de grof gesneden framboos Raffaello
IJsverwijdering bij ongeveer -8,5 ° ijstemperatuur
Giet in een ijsemmer en laat ca. 24 uur in de vriezer bevriezen
De vriezer mag niet meer dan -18 ° zijn.
de Perfecto In de Movito Online Shop kun je ijspoeder bestellen!
Klik hier om naar de ijsingrediëntenwinkel te gaan www.movito.fit
By Silvia Grilnberger-Niessl
Klik hier!
Eis-Perfecto is een merk van Movito whey | Impressum / Privacybeleid | Contact | Gebruiksvoorwaarden
Christine
26 augustus 2021 om 22:30 uur
Een zeer interessant ijsje. Wij houden persoonlijk niet zo van de pralines. De frambozensmaak is zo kunstmatig, maar het ijs smaakt erg goed, vooral met de kokosmelk.