Maak je eigen speculatiusijs – romig, pittig en gewoonweg heerlijk
Spekulatius hoort gewoon bij het koude seizoen – en wat is er lekkerder dan deze populaire kerstklassieker te genieten als romig ijs? Ons speculatiusijs overtuigt door de intense koekjessmaak, de heerlijk romige textuur en dat beetje extra. De boete Speculaas-ijspasta van Movito zorgt voor de perfecte mix van kruiden en koekjestonen – zonder kunstmatige nasmaak.
Uiteraard kunt u het ijs naar wens verfijnen: Een beetje Lotti's karamelkoekje Variegato of knapperige speculaasstukjes maken het geheel nog aromatischer en zorgen voor die speciale crunch.
Speculaasijs zonder ijsmachine – Hoe maak je het met de hand?
Heb je geen ijsmachine? Geen probleem! Ons heerlijke kerst-ijs kan ook uitstekend met de hand worden ingevroren. Bereid hiervoor het ijsmengsel volgens het recept en giet het in een diepvriesbestendige schaal. Roer het mengsel tijdens het invriezen regelmatig om ijskristallen te voorkomen. Zo krijg je een romig resultaat met een volle speculaassmaak, zelfs zonder machine.
Koekjesijs uit de Thermomix – snel en makkelijk
Uiteraard kunt u dit recept ook eenvoudig in de Thermomix bereiden. Alle ingrediënten worden in de mengkom gedaan en grondig gemengd. Laat het mengsel vervolgens goed afkoelen voordat u het verder verwerkt in de Thermomix of in de ijsmachine invriest. Hierdoor wordt het speculaasijs bijzonder romig en kost het weinig moeite.
Speculaasijs met gecondenseerde melk – Voor extra romigheid
Een klein hoogtepunt van dit recept is het gebruik van Gecondenseerde melk. Het zorgt niet alleen voor een heerlijke romigheid, maar versterkt ook de volle smaak van de speculatius. In combinatie met room en ijspasta ontstaat er een heerlijk zacht ijsje dat smelt op de tong.
Als u wilt, kunt u het ijs afmaken met onze Lotti's karamelkoekje Variegato refine – de perfecte aanvulling op de kruidige speculatiusnoot en een echte traktatie bij elke schep.
Fans van Spekulatius komen hier aan hun trekken – of het nu klassiek, suikervrij of met crunch is. Probeer het eens en proef de kerstsfeer in uw ijscoupe! Kleine tip: Als je van Spekulatius houdt, dan moet je zeker onze Karamel appelijs met speculaas.
