Mokka-ijs

Name: Mokka-ijs
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 20 min
Yield: 1000 g

Romig ijsrecept met een fijne mokkatoets.

Ingrediënten

630 g volle melk 3,5%
90 g room 30%
140 g Eis-Perfecto
15 g Perfecto-Binder
90 g suiker
10 g cacaopoeder
25 g oploskoffiepoeder
Snuifje zout

Voorbereiding

Stap 1
Meng alle droge ingrediënten
Stap 2
Meng de melk, room en de droge ingrediënten en breng alles onder voortdurend roeren kort aan de kook.
Stap 3
Laat het ijs minimaal 3 uur in de koelkast mixen.
Stap 4
Vries het ijs nu in met een ijsmachine of de handmethode.

de Perfecto In de Movito Online Shop kun je ijspoeder bestellen!
Klik hier om naar de ijsingrediëntenwinkel te gaan www.movito.fit

Recept-tags: Hier, Kaffee, Mocha

Antje Schmeling

8 maart 2019 om 1:46 uur

Ik hou ervan. . een sterke koffienoot, maar niets voor mij voordat ik in slaap val…. ???

Gordon

17 april 2019 om 16:45 uur

Zeer smakelijk ijs met een sterke koffienoot. Alleen voor koffieliefhebbers 😀

jen sha

15 mei 2020 om 6:36 uur

Heerlijke en zelfs volledig ongetalenteerde beginners kunnen het "recreëren" met de goede instructies

Bi Wi

26 juli 2020 om 21:00 uur

Pure koffie, erg lekker en sterk, ik heb het nog steeds met espresso Variegato gemengd

Bluf2057

4 juli 2021 om 11:08 uur

Hoe moet ik het recept wijzigen als ik een snufje Kahlua wil toevoegen? Dan wordt er als het ware alcohol aan toegevoegd, dat zou effect moeten hebben op het recept.