Gezouten dulce de leche ijs

Heerlijk romig gezouten dulce de leche ijs

Steeds weer probeer ik van lekkernijen ijs te maken. Zo ook de dulce de leche crème, die heerlijk smaakt in desserts en als spread. Zo is mijn Salted Dulce de leche ijs tot stand gekomen. Maar wat is dulce de leche eigenlijk? Dulce de leche is een karamelcrème gemaakt van melk, suiker en vanille. De bereiding is supereenvoudig en werkt het beste met gezoete gecondenseerde melk. Dit wordt eenvoudig 2-3 uur in het blik verwarmd. Daarna is het klaar en kan het verfijnd worden met vanille. Je kunt deze karamel ook kant-en-klaar kopen in sommige supermarkten.

Karamelroomijs met een vleugje zeezout

Ik heb besloten om dat te doen IJs recept als Salted, om een ​​gezouten variant te maken. Gezouten karamel is erg trendy en ik wilde het zelf proberen. Mijn besluiteloosheid kreeg een klein duwtje in de rug van onze Facebook-ijsgroep. Het was het in ieder geval waard. Het ijs is niet echt zout, maar heeft een vleugje zout en past er goed bij. Als je het zout niet lekker vindt, kun je het natuurlijk gewoon weglaten. Zoals altijd, dankzij onze Perfecto IJspoeder Het ijs is heerlijk romig en rolt mooi zo uit de vriezer. Ik hoop dat je geniet van dit gezouten Dulce de leche-ijs en ik kijk uit naar je opmerkingen.