Na verschillende pogingen is het me eindelijk gelukt en vond ik HET witte chocolade-ijs?

Dankzij het zeer hoge chocoladegehalte komen liefhebbers van dit romige ijs aan hun trekken.

Voor dit ijs heb ik de witte Opalys couverture van Valrhona gebruikt. U kunt deze zeer goede couverture online kopen, bijvoorbeeld op www.pralinenideen.de.

Twee factoren zijn bepalend voor dit ijs, hoog gehalte aan witte chocolade en zeer goede couverture.

image_pdf