Cerezas amarena

Stone las cerezas

Mezclar las cerezas con el azúcar, el amaretto y el jugo de limón.

Deje reposar toda la noche

Llevar a ebullición brevemente y dejar reposar de nuevo durante 1 día.

Escurrir el jugo y reducirlo a un estado almibarado. Verter el jugo sobre las cerezas y dejar reposar nuevamente por 1 noche.

Deje que el jugo se escurra nuevamente y vuelva a hervir hasta que espese.

Rellena las cerezas en vasos y vierte el almíbar sobre ellas.