¡Una salsa muy sabrosa que no se astilla después de calentarse cuando golpea tu helado helado!
¡Es relativamente firme cuando hace frío y cuando se calienta se vuelve espesa!
Lo especial es que no se endurece, sino que permanece suave y tierno como un chocolate: caramelo masticable ... dulce de azúcar ...
¡Sabe súper caliente en hielo, porque se espesa aquí de inmediato!
Personalmente, tengo Callebaut No. 811 54,5% utilizado.
Por supuesto, también puede utilizar otro chocolate negro / cobertura.
La consistencia de la salsa terminada es relativamente firme cuando se ha enfriado después de la cocción.
Un poco más calentado / calentado, se vuelve espeso a líquido y tan pronto como golpea el hielo frío, se vuelve un poco más firme ... espeso, suave, terso como un caramelo masticable ... ¿a quién le encanta el dulce de azúcar?
