Salsa de crema de caramelo expreso

Hierva el azúcar y el agua en una cacerola adecuada mientras revuelve. El azúcar debe estar completamente disuelto.

Deja que la mezcla se cocine a fuego medio hasta que adquiera un color amarillo dorado.

Retire la mezcla del fuego y agregue la mantequilla.

Luego agregue la mitad de la crema

Agregue el espresso y la sal a la segunda mitad de la crema y agregue la mezcla a la mezcla de caramelo.