Salsa de cereza afrutada

Name: Salsa de cereza afrutada
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: ca. 350g

Esta deliciosa salsa de cerezas se puede servir fría o caliente, deliciosa con helado y postre.

Puedes hacer esta receta básica con casi cualquier fruta.

Es ideal para congelar, luego tienes deliciosas salsas para helado etc. incluso en invierno.

También puedes refinar las salsas con un “shot”.

Por ejemplo, salsa de cereza con licor de cereza o brandy de cereza, albaricoque con licor de albaricoque, brandy de albaricoque, etc.

ingredientes

Preparación

Preparación para frutas enteras:
paso 1
Lavar, limpiar y descorazonar la fruta.
paso 2
Cuece las frutas preparadas en una cacerola con 125ml de agua durante 10 minutos.
paso 3
Luego frote a través de un colador.
paso 4
Llevar a ebullición la pulpa de la fruta con azúcar.
paso 5
Ate con maicena disuelta en agua. (Si es requerido)
paso 6
Sazona con jugo de limón. Ahora podrías añadir algo "espiritual".
paso 7
Preparación con frutas ya hechas puré.
paso 1
Si, como yo, usa frutas ya hechas puré, solo agregue 10-20 ml de agua y solo hierva brevemente. (2-3 min.)
paso 2
Persigo todo a través del exprimidor lento porque no quiero semillas en la salsa.
paso 3
Llevar a ebullición la pulpa de la fruta con azúcar.
paso 4
Ate con maicena disuelta en agua. (Si es requerido)
paso 5
Sazona con jugo de limón. Ahora podrías añadir algo "espiritual".
paso 6
Divido esta salsa y la congelo con anticipación.
paso 7
Sabe muy sabroso frío o caliente con helado y postre.