Chocolates crujientes y sabrosos o chips / astillas de cobertura para sus helados o postres.
Las patatas fritas funcionan con todo tipo de chocolates y coberturas.
Chocolates crujientes y sabrosos o chips / astillas de cobertura para sus helados o postres.
Las patatas fritas funcionan con todo tipo de chocolates y coberturas.
Precalienta el horno a 50 ° C.
Hago esto con mi procesador de alimentos y lo extiendo aproximadamente en un trozo de papel para hornear.
Luego calentar el chocolate/cobertura en el horno durante 5-10 minutos.
A continuación, coloca una segunda hoja de papel de horno encima y alisa todo con la mano para que el chocolate/cobertura quede repartido uniformemente.
Ahora enrolla el papel de horno y deja que se enfríe.
Cuando se enrolla, el chocolate / cobertura se rompe en trozos grandes.
Trocear el chocolate/cobertura y derretirlo junto con el aceite de coco en un cazo a fuego lento y luego dejar enfriar un poco.
Colocar sobre una hoja de papel de horno y colocar encima un segundo trozo de papel de horno, y alisar todo con la mano para que el chocolate/cobertura quede repartido uniformemente (cuidado de no extender demasiado).
Ahora enrolle el papel pergamino y déjelo enfriar en la nevera.
Al enrollarlo, el chocolate se rompe en trozos grandes. Use rápidamente o refrigere nuevamente ya que las papas se derriten rápidamente
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By andreas thomas
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Maik
18 de junio de 2021 a las 12:27
¿Toma leche entera o chocolate amargo?
andreas thomas
18 de junio de 2021 a las 14:06
Chocolate negro… La leche entera tiene un sabor bastante flojo.
bi wi
24 de junio de 2021 a las 18:10
Mezclé chocolate negro con un poco de aceite de coco según tu sugerencia y también agregué un poco de aceite de menta. Perfecto – para el helado de menta a la “Aftereight”. Muy sabroso con un derretimiento delicado.