Mijn jeugd was de jaren 60 en 70. In die tijd was ik geobsedeerd om met mijn moeder te gaan winkelen in de warenhuizen van de naburige stad (Quelle, enz.).

De enige reden hiervoor: Softijs uit de softijskraam

We kunnen het ook heel gemakkelijk zelf maken en hoe je dat doet beschrijf ik in dit recept.

Voor een keer zal dit ijs dat niet doen Perfecto gebruikt omdat het alleen bedoeld is voor directe consumptie uit de ijsmachine. Alleen zo is de romigheid van het softijs mogelijk.

image_pdf