Romig ijs gemaakt van zelfgemaakte lemon curd? geen toegevoegde suiker.
De lemon curd kun je het beste een dag van tevoren bereiden en laten afkoelen.
Smaakt zeker ook goed met besprenkelde citroenenvariegato of lemoncurd.
Romig ijs gemaakt van zelfgemaakte lemon curd? geen toegevoegde suiker.
De lemon curd kun je het beste een dag van tevoren bereiden en laten afkoelen.
Smaakt zeker ook goed met besprenkelde citroenenvariegato of lemoncurd.
Wrijf de citroenschil en pers de citroenen uit, meet 70 g van het sap.
Smelt de boter in een steelpan
Voeg citroensap, zeste van citroenschil en xylitol toe en roer goed
Voeg de eieren toe, klop goed en roer op middelhoog vuur met de garde tot de room dikker wordt (ca. 85 °C) - niet koken en altijd roeren zodat de room niet aanbrandt
Giet onmiddellijk in met heet water gespoelde glazen en laat afkoelen
Wrijf de citroenschil in en pers de citroenen uit, meet 70 g sap af — Doe alle ingrediënten in de mengkom en kook ca. 20 min, 90°, stand 2, zonder maatbeker.
Plaats de maatbeker en roer 25 seconden, stand 6
Giet onmiddellijk in met heet water gespoelde glazen en laat afkoelen
Meng alle droge ingrediënten
Mix de yoghurt, roomkaas, lemon curd, citroensap en alle droge ingrediënten 2 minuten op de hoogste stand
Laat het mengsel ongeveer 3 uur rijpen in de koelkast
Vries daarna in in de ijsmachine of met de hand.
de Perfecto In de Movito Online Shop kun je ijspoeder bestellen!
Klik hier om naar de ijsingrediëntenwinkel te gaan www.movito.fit
By Yvonne Schliesser
Klik hier!
Eis-Perfecto is een merk van Movito whey | Impressum / Privacybeleid | Contact | Gebruiksvoorwaarden
