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Sorbet aux fruits de la passion - avec extra fruits

Name: Sorbet aux fruits de la passion - avec supplément de fruits
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 1275 g

Recette délicieuse et crémeuse de sorbet aux fruits de la passion - avec des fruits supplémentaires

Amusez-vous à essayer !!!

Ingrédients

750 g de purée de fruits de la passion (10 % de sucre)
160 g de sucre
pincée de sel 1
250 g d'eau
15 g Perfecto liant
100 g Sorbet Perfecto

Préparation

Étape 1
160 g de sucre, 1 pincée de sel, 15 g Perfecto Liant, 100 g Sorbet Perfecto bien mélanger.
Étape 2
Ajoutez 750 g de purée de fruits de la passion (10 % de sucre), 250 g d'eau et mélangez au mixeur (le Thermomix a été utilisé dans cette recette) pendant au moins 2 minutes sur le réglage le plus élevé.
Étape 3
Maintenant, il faut de la patience. Laissez la masse mûrir pendant au moins 6 heures (pour moi, chaque dépôt de glace mûrit toujours pendant la nuit). Mélanger vigoureusement pendant ce temps.
Étape 4
Geler.
Amusez-vous à essayer !!!

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