Glace au citron sans sucre ajouté

Frottez le zeste de citron et pressez les citrons en mesurant 70 g de jus.

Faire fondre le beurre dans une casserole

Ajouter le jus de citron, le zeste de zeste de citron et le xylitol et bien mélanger

Ajoutez les œufs, fouettez bien et remuez à feu moyen avec le fouet jusqu'à ce que la crème épaississe (env. 85 °C) - ne faites pas bouillir et remuez toujours pour que la crème ne brûle pas 

Verser immédiatement dans des verres rincés à l'eau chaude et laisser refroidir

Frottez le zeste de citron et pressez les citrons, mesurez 70 g de jus. — Mettez tous les ingrédients dans le bol et faites bouillir pendant environ 20 min, 90°, réglage 2, sans gobelet doseur.

Insérez le bécher doseur et remuez pendant 25 secondes, réglage 6

Verser immédiatement dans des verres rincés à l'eau chaude et laisser refroidir

Mélanger tous les ingrédients secs

Mélanger le yaourt, le fromage à la crème, le lait caillé au citron, le jus de citron et tous les ingrédients secs pendant 2 minutes au niveau le plus élevé

Laisser le mélange mûrir au réfrigérateur pendant environ 3 heures

Congeler ensuite à la sorbetière ou à la main.