Glace merveilleusement crémeuse, si vous aimez le goût matcha, vous allez adorer cette glace.
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Mélanger les ingrédients secs, ajouter le lait, mélanger au maximum, chauffer à 85°, maintenir quelques secondes, refroidir légèrement.
Ajouter le reste des ingrédients, sauf la crème, au mélange de lait, bien mélanger, puis ajouter la crème et mélanger à nouveau brièvement,
Mûrir pendant 3 à 6 heures au réfrigérateur.
Mélanger, congeler
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