Glace très savoureuse, extrêmement crémeuse, crémeuse et rafraîchissante.
Très citronné, avec des citrons verts Variegato la note aigre est soulignée.
Glace très savoureuse, extrêmement crémeuse, crémeuse et rafraîchissante.
Très citronné, avec des citrons verts Variegato la note aigre est soulignée.
Mélanger les ingrédients secs
Veuillez traiter les citrons comme ceci :
Badigeonnez les citrons d'eau chaude, roulez-les sur le plan de travail avec une légère pression (donne plus de jus), puis frottez-les
S'il vous plaît, ne coupez pas le citron avec un couteau, mais coupez quelque chose tout autour, puis tordez les moitiés dans des directions opposées et essorez-les. (ainsi les graines ne sont pas abîmées - cela rendrait le jus amer)
Ajouter le babeurre aux ingrédients secs, mélanger au niveau le plus élevé, puis ajouter le zeste de citron, le jus de citron et la cremosa facultative et mélanger à nouveau au niveau le plus élevé
Ajouter ensuite la crème et mélanger brièvement. (seulement brièvement, il pourrait s'écailler)
Laisser ensuite mûrir au réfrigérateur pendant 3 à 6 heures
Mélanger brièvement et congeler dans la sorbetière
Déferrage de -8° à -8,5°
Couche dans le récipient du congélateur, si nécessaire. Variegato couche dans
Laisser ensuite congeler au congélateur à -16° à -18° pendant 24h
Attention Vérifiez la température du congélateur avec un thermomètre, de nombreux appareils affichent des températures incorrectes
Mélanger tous les ingrédients secs et porter à ébullition avec le jus de citron vert et laisser mijoter doucement à feu doux pendant 2-3 minutes
Versez dans des pots chauds et fermez immédiatement
Il est préférable de le préparer 1 jour à l'avance afin que Variegato peut bien s'en sortir
Pour un excellent mixage pop de vos pistes il est primordial de bien Perfecto Vous pouvez commander de la poudre de glace dans la boutique en ligne Movito !
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