J'ai besoin de zeste de citron pour mon pain d'épice et mon stollen. Il me faut donc aussi un zeste de citron pour la délicieuse glace au pain d'épiceVariegato. C'est ici. Afin de ne pas avoir trop de sucre dans la recette, j'ai Perfecto-X et a pris du miel.
Veuillez d'abord mettre le jus de citron, le miel, le jus de pomme et le zeste de citron dans le mélangeur et mélanger une fois.
Eh bien le Perfecto-Ajouter les ingrédients et bien mélanger.
Portez le mélange à ébullition dans une casserole puis laissez-le refroidir.
Incorporer le zeste de citron finement haché dans le mélange.
Maintenant, mettez dans un récipient adapté et conservez au congélateur, il reste moelleux.
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