IJs zoals Magnum Almond

Voordat ik mijn eigen ijs maakte, at ik graag magnum amandelijs. Je kent vast wel het "Magnum"-ijs. Het ijs "Magnum Mandeleis" is een Popsicle en ik vond het ijs “Magnum Mandeleis” destijds altijd erg lekker. Vroeger was het een andere combinatie dan het saaie ijs uit de supermarkt. En ik heb altijd genoten van deze combinatie van vanille-ijs, melkchocolade en amandelschilfers in het "Magnum"-ijs. Zoals ik al zei - vroeger, toen ik geen idee had hoe goed ijs echt kan smaken.

IJs zoals Magnum Almond om te rollen

Toen ik onlangs met mijn gezin op pad was, at ik na jaren weer een "Magnum Mandeleis"-ijsje. Ik moet je zeggen dat ik behoorlijk teleurgesteld was. Het "Magnum Almondeis"-ijs was niet bijzonder romig en de smaak sloeg me niet van mijn stoel. Dus ik dacht dat je het beter kon doen dan dat. Ik wilde zelf een heerlijke, romige en licht vanille "Magnum Almond Ice Cream" maken. Maar niet als ijslolly, het moet een bolletje ijs zijn. En dus bracht ik mijn plan in actie en kan ik je nu kennis laten maken met een ijsje dat ik ijs noemde, zoals "Magnum Almond". Ik heb de onze voor het vanille-ijs Premium vanillepasta gebruikt, maar dit is geen must! Je kunt elke vanillepasta gebruiken die je wilt. Het enige belangrijke voor dit ijs is dat het niet te intens wordt van de vanillesmaak, het moet vergelijkbaar zijn met het origineel, alleen beter ;-). Het is daarom het beste om het te proeven zodat het een lichte vanilletoets krijgt.

Met huisgemaakt melkchocoladeglazuur

Het vanille-ijs wordt geleverd met een glazuur van melkchocolade met amandelschilfers. De melkchocolade icing met amandelschilfers wordt apart bereid, zoals we die kennen van de chocolate chips. Maar zodat de melkchocolade echt tot zijn recht komt in het ijs, gebruik ik niet alleen chocolade, ik combineer de chocolade met een smaakloze kokosolie. Hierdoor krijgt de chocolade een ander smeltpunt en krijgt het een echte chocoladesmaak in het ijs. Zonder kokosolie komt de smaak van de chocolade in het ijs niet goed tot zijn recht. Het recept vind je bij ons Chocoladeschilfers

Probeer het zelf en maak je ijs zoals "Magnum Almond". Het smaakt zo heerlijk, is romig en precies goed voor alle liefhebbers van Magnum-amandelijs. En het mooie is dat het super makkelijk te bereiden is.