Peer en zure roomijs met karamel

Heerlijk herfst- en winterijs

Nu is er peer en zure roomijs! Het leuke van ijs is dat we onze ijsrecepten kunnen afstemmen op het seizoen. Dus vandaag heb ik een heerlijk peer-zure roomijs met karamel voor je gemaakt. Ik moet toegeven, dit is de eerste perenijsIk heb mezelf ooit gemaakt. Ik vind het erg lekker qua smaak. De combinatie met een beetje vanille, een vleugje kaneel en de karamel gaan heerlijk samen met de delicate peernoot en de zure room.

Verfijnd peer- en zure roomijs

Om de fundamenteel mooie lichte kleur van het ijs te behouden, maar ook om visuele accenten te leggen, heb ik gekozen voor een karamelcrème als Variegato besloten. Qua smaak past het perfect. Met dit peer en zure roomijs heb je het alsof je uit één komt Variegato gebruikelijk het prachtige marmer. Tegelijkertijd echter soms meer en soms minder intensiteit van de karamel. Ik koos voor de snelle kant-en-klare karamelcrème variant met onze Karamel-Variegato van de onze IJs ingrediënten Winkel beslist. Dat kan jij natuurlijk ook Crème karamel crème maak je eigen van onze recepten.

Al met al een echt geweldig ijs met peer en zure room. Ik wens je veel plezier na Eiseln.