Glace au brownie au chocolat végétalien

Couper le chocolat noir en petits morceaux

préchauffer le four à 180°C

Tapisser une petite plaque à pâtisserie (env. 30x 20cm) de papier cuisson

Écraser l'avocat à la fourchette et mélanger avec l'huile

Ajouter la farine, la poudre de cacao, les deux types de sucre, le bicarbonate de soude, le sel, l'eau et le vinaigre et mélanger jusqu'à ce que la pâte soit lisse

Ajouter enfin le chocolat haché

Étaler la pâte sur le plateau préparé

Cuire au four pendant 15-20 minutes et entre temps utiliser un cure-dent pour tester le "collage".

la pâte ne doit plus couler, mais elle ne doit pas non plus être trop sèche

Laissez refroidir les brownies finis et coupez-les en petits cubes

Arrosez d'environ 100 ml de sirop de sucre et placez au congélateur quelques heures

Sorbet-Perfecto, Sel, sucre et Bindemittel-Perfecto mélanger

Porter brièvement à ébullition la boisson de soja, le cacao et le chocolat noir en remuant jusqu'à ce que le chocolat soit fondu

Mélanger les ingrédients secs avec la boisson soja-cacao-chocolat dans le robot culinaire sur le réglage le plus élevé pendant environ 2 minutes

ajouter la crème de soja et mélanger à nouveau brièvement

Laisser infuser le mélange au réfrigérateur pendant une heure

Disposez la crème glacée avec les morceaux de brownie dans un moule et congelez une nuit