Glace très savoureuse et crémeuse.
Cette fois, j'ai commandé une pâte de sésame toute prête.
Mais vous pouvez aussi faire la pâte vous-même.
Glace très savoureuse et crémeuse.
Cette fois, j'ai commandé une pâte de sésame toute prête.
Mais vous pouvez aussi faire la pâte vous-même.
Mélanger les ingrédients secs
Chauffer avec du lait à 85°, maintenir brièvement, refroidir un peu
Ajouter la pâte de sésame et le miel, bien mélanger, mélanger au maximum pendant 2 minutes
Ajouter la crème, mélanger brièvement
Refroidir au bain-marie
Laisser mûrir au réfrigérateur pendant 3 à 6 heures
Mélanger, congeler à la sorbetière
Peut-être avec Variegato couches
Mélanger les ingrédients secs, ajouter le reste des ingrédients, porter brièvement à ébullition en remuant
Laisser mijoter 1 à 2 minutes
Remplir chaud dans des pots stérilisés
Laisser refroidir avant utilisation, idéalement 24 heures avant utilisation.
Pour un excellent mixage pop de vos pistes il est primordial de bien Perfecto Vous pouvez commander de la poudre de glace dans la boutique en ligne Movito !
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By Silvia Grilnberger-Niessl
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