Glace au yaourt aux fruits des bois

Name: Glace au yaourt aux fruits des bois
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Yield: 1000 g

Super délicieuse glace au yaourt avec un fruit des bois Variegato. Personnellement, j'aime la combinaison de la glace au yaourt pur avec des fruitsvariegato bien meilleur que les fruits directement dans la base de glace.

La glace est également excellente avec d'autres fruits Variegatos comme la framboiseVariegato, mangueVariegato, fraiseVariegato ou notre citron vertVariegato faire.

Ingrédients

660 g de lait entier 3,5%
70 g de crème 30%
100 g Eis-Perfecto
15 g Bindemittel-Perfecto
105 g de sucre
50 g de pâte glacée au yaourt Movito
Pincée de sel
EN OPTION 6 g Perfecto-Crémosa
Ingrédients qui sont ajoutés plus tard à la crème glacée
150 g - 200 g de fruits des bois Variegato
sans pâte à glace
500 g de yaourt 3,5%
154 g lait entier 3,5%
75 g de crème 30%
160 g Eis-Perfecto
15 g Bindemittel-Perfecto
95 g de sucre
1 g d'acide citrique
Pincée de sel
EN OPTION 6 g Perfecto-Crémosa
sans sucre
660 g de lait entier 3,5%
70 g de crème 30%
115 g Perfecto-X
15 g Bindemittel-Perfecto
90 g de xylitol
50 g de pâte glacée au yaourt Movito
Pincée de sel
EN OPTION 6 g Perfecto-Crémosa
sans pâte à glace & sans sucre
500 g de yaourt 3,5%
169 g de lait entier 3,5%
115 g de crème 30%
105 g Perfecto-X
15 g Perfecto-Bindemittel-X
95 g de xylitol
1 g d'acide citrique
Pincée de sel
EN OPTION 6 g Perfecto-Crémosa

Préparation

Étape 1
Mélanger tous les ingrédients secs
Étape 2
Mélanger le lait, la pâte à glace ou le yaourt selon les variantes et les ingrédients secs ensemble au maximum pendant 2 minutes.
Étape 3
Ajoutez maintenant la crème et mélangez à nouveau brièvement.
Étape 4
Laissez le mélange mûrir au réfrigérateur pendant au moins 60 minutes.
Étape 5

Maintenant, congelez la glace avec une sorbetière ou la méthode manuelle.
Étape 6

Maintenant, remplissez la crème glacée finie en couches dans un récipient et placez-la entre chaque couche Variegato distribuer.

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