pistache Variegato avec du massepain.
pistache Variegato avec du massepain.
Préparer la pâte de pistache (selon recette pâte de noix)
J'ai utilisé du sucre de canne et je l'ai broyé dans le moulin à épices Kenwood comme du sucre glace !
(dans un moulin à café ça devrait marcher aussi)
Chauffez le dessus, faites fondre la pâte d'amande dedans, remuez constamment avec un fouet.
Incorporer ensuite la pâte de noix et le reste des ingrédients, porter brièvement à ébullition.
Verser dans un bocal stérilisé avec un couvercle twist off.
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By Silvia Grilnberger-Niessl
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