Fijnste kokosroomijs met een framboos Variegato en stukjes meringue

Vandaag is er een kokos-frambozen-droomijs. Met een geweldig kokosijs kun je altijd verrassen, want velen verwachten niets bijzonders van kokos. Zo ook met deze geweldige combinatie. Kokosijs doet me altijd denken aan Raffaello of kokosmakarons. Maar waarom zou kokosnoot niet meer zijn dan een simpel kokosijsje? Zeker, de combinatie met ananas à la Pina colada-ijs is erg voor de hand liggend en natuurlijk ook erg lekker. Maar hier gaan we naar een andere symfonie. We combineren een fijn kokosroomijs met een heerlijke framboosVariegato. Meringue-stukjes worden ook aan het ijs toegevoegd voor een speciale flair. Ik heb meringues in het ijs van de onze Grillage-ijs opgewacht door onze lieve Claudia. Superlekker en een geweldige aanvulling op dit ijsrecept. Voor mij een dromerige ijstraktatie die schreeuwt om meer.

Kokos frambozen droomijs in 2 varianten

Net als bij veel andere ijsrecepten heb ik dit ijs voor jullie in 2 varianten online gezet. Een variant is bij de onze Kokosroomijspasta en de andere met de kokosboter en kokosmelk. Beide soorten ijs zijn heerlijk. Mijn favoriet is met onze ijspasta. Omdat de pasta die geweldige Raffaello-smaak heeft, waar ik vooral van hou.

Variegato huisgemaakt of uit onze winkel

Het kokosijs is bijzonder lekker en verleidelijk met een heerlijke framboosVariegato. Ook hier heb je de mogelijkheid Variegato om het zelf te doen of zo FramboosVariegato uit onze Movito-winkel. Hier kun je het vinden FramboosVariegato recept.

image_pdf